烘箱是一種用于干燥物品的設備，屬于干燥設備。它常用于工農業、大專院校和科研部門的車間或實驗室。烘箱的基本結構包括箱體、電熱系統和自動控溫系統，適用于比室溫高5~300℃（有的高200℃）范圍的烘培、干燥、熱處理等。 烘箱在工業中應用廣泛，如工礦企業、化驗室和科研單位等，用于干燥、烘焙、熔臘等多種用途。烘箱還可以根據應用場景進行分類，例如可編程烘箱、精密烘箱、充氮烘箱等。

烘箱加熱時不能打開箱門，主要是操作人員、溫度不均勻、熱量流失浪費能源等。 1.操作人員：當烘箱加熱時打開箱門，箱內的熱量會往外涌出，人員在不注意情況下容易，從而引起不的麻煩。 2.影響產品烘烤質量：烘箱加熱時打開箱門，會引起箱內溫度快速下降，導致產品色澤及烘烤性能無法達到。 3.熱風往外涌出，使熱量大量流失的同時會增加電能的消耗。 烘箱是利用電熱絲隔層加熱使物體干燥的設備。它適用于比室溫高5-300攝氏度范圍的烘培、干燥、熱處理等，靈敏度通常為±1攝氏度。烘箱的型號很多，但基本結構相似。總體來說烘箱在加熱時不要開啟箱門。

高溫烘箱是由不銹鋼和鋼板烤漆制成。因為結構牢固、、美觀、施工方便、工期短、拆裝方便，可根據客戶要求設計。所以適用于各種產品或材料在高溫條件下的性能測試，可用于科研單位、產品質量檢測中心和工礦企業實驗室。高溫烘箱的功能如下： 1.高溫烘箱配有自動計時功能，當烘箱達到預定溫度時則開始計時，當烘箱達到預定時間時則自動停止加熱。 2.高溫烘箱還配有電機保護功能。當空運電機電阻較大，產生熱量和過電流時，電機熱繼電器被切斷，可以保護電機免受熱量和過電流的損壞。